Skladem (>5ks)
27. 11. Může být u vás
Dočasně nedostupné
Výborně se hodí do salátových zálivek. Využijete ho při přípravě kulajdy nebo čočky na kyselo a také na dochucení všech pokrmů.
Popis
Country Life Umeocet 500ml
Nejedná se ve skutečnosti o ocet, vzniká jako vedlejší produkt při výrobě nakládaných švestiček – umeboshi.
Výrobce MUSO uvádí, že umeocet pomáhá při nechutenství, zažívacích potížích a únavě.
Výroba umeocta: Umocet je tekutina, která se vylučuje při fermentaci nakládaných švestiček – umeboshi.
- Švestičky umeboshi se sklízejí na jaře.
- V den sklizně se nasolují a potom se nechávají několik dní sušit na slunci.
- Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit.
- Do nálevu se také přidávají shizo listy. Vzhledem připomínají okrasnou kopřivu. Přidávají se kvůli konzervačním účinkům a krásné purpurové barvě.
- Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet.
Složení: Shiso listy, mořská sůl, ume švestkový ocet bílý (ume švestka 80 % mořská sůl 20 %).
Skladování: Na chladném a suchém místě. Chraňte před slunečním svitem.
Složení:
| Nutriční hodnoty / 100 ml | |
|---|---|
| Energetická hodnota: | 72 kJ / 17 kcal |
| Tuky: | 0,0 g |
| z toho nasycených: | 0,0 g |
| Sacharidy: | 3,4 g |
| z toho cukry: | 0,0 g |
| Vláknina: | 0,23 g |
| Bílkoviny: | 0,77 g |
| Sůl: | 25,47 g |
info@grizly.cz
